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    【口水鸡（S-级）】

    【蒜泥白肉（S-级）】

    大手笔啊！

    一开始的开胃凉菜就是S-级，这水准已经是他的极限了，但在蜀清宴今晚的庆功宴上，只能算是暖场。

    “吃吧，不用客气。”

    杨德茂在这一桌里辈分最大，地位也最高，招呼了一声后，众人立马开动。

    宋砚夹了一筷子红油耳丝送进嘴里，咔嚓一声，脆而韧，红油的麻辣先涌上来，紧接着是回甘的甜，调味干净利落，没有一丝多余的杂味。

    他又尝了口口水鸡，鸡肉嫩滑不柴，酱汁的复合感很强，咸、鲜、麻、辣、甜五层依次铺开，层次分明。

    紧接着，热菜上来了。

    毛血旺用一只巨大的白瓷盆端上来，表面浮着满满一层红油，鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉、豆芽在红汤里沉浮，热油浇上去的干辣椒段和花椒还在噼啪作响。

    光看着就觉得舌头有点辣了。

    随后，又是水煮鱼、回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、东坡肘子.……全都是硬菜，而且等级也都是S级。

    樟茶鸭子被放到了压轴。

    是用推车推过来的，推车上的紫砂盘用圆盖盖着，服务员一路穿过过道的时候，食客们的目光全被吸引了过去。

    推车在杨德茂这桌停稳，服务员揭开盖子，一股混合着果木烟熏和茶香的复合香气，像一道无形的浪，呼地一下铺满了整个桌面的上空。

    盘子里的樟茶鸭子整只摆放，表皮呈深枣红色，泛着油润的亮光，鸭皮上能清楚看到果木烟熏留下的细密纹路。

    鸭身饱满挺括，没有一处塌陷，鸭翅和鸭腿的位置微微翘起，看着就像一只振翅欲飞的姿态。

    　　


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